► 諾敏塔拉奶茶
個人評價 / ★ ★ ★ ★
店家位置 / 推薦海拉爾華聯商廈店
吃食花費 / 約 RMB55 / 人
網上推薦 / 鍋茶、手扒肉、布里亞特包子、蒙古果子、烤羊排
內蒙古地區常有『一日三次茶』的說法，每家每戶一早起來就會煮上一鍋茶，供全家人一整天的飲用
有客來訪，也多會呈上一碗茶表示歡迎，因此蒙古奶茶不僅是文化，也是情感上的一種呈現
想體驗當地風俗，一定要品嚐看看蒙古鍋茶，而除了有機會去內蒙古人家作客外，
點開大眾點評等等的app第一個餐廳的搜尋結果都是這間，
光海拉爾就開了三間分店，而裝潢來說華聯商廈分店的似乎較為新穎氣派😅，位置就在成吉思汗廣場旁
內部可看到很多內蒙古的傳統元素和花紋，壁上的圖騰選用金色鑲嵌更有格調和氣勢
每一桌都已放有一鍋茶和木製碗筷，鍋茶不分大小都是RMB 38，據說喝完的話也可再續加（但咱5個人竟然還喝不完😂）
諾敏塔拉的鍋茶是先用炒米，奶皮子和肉塊乾類的東西在鍋內乾炒後，加入奶等之煮沸
個人是喝不出有茶味，但有些人家是會先加磚茶一起炒的，甚至也有的會加奶乾、奶條等等讓奶味更濃厚，
原味是帶有鹹度且奶香味十足的奶茶，炒米等底料也增加了口感
（一片片的奶皮子個人覺得一定要剛滾時就撈起來吃，越到後面越軟也就越沒有味道了）
有些人也喜歡加糖，就更像我們平常喝的奶茶了
店家的菜式直接貼在牆上一目瞭然，甜點、冷食和肉類則直接擺放在桌上，
肉食以斤秤價，點好之後再加熱擺盤
除了鍋茶，我們還點了羊小腿、醬羊拐筋、布里亞特包子、2個炒菜和自釀酸奶，
羊小腿2支約1斤，起初看似很多，但去骨後其實份量也還好，
他們的羊肉沒有一點羊羶味，肉質非常軟嫩，帶筋的地方極有嚼勁，兩盤都算是醬滷的，醬香很入味，也不會死鹹
不加思索的點了網上極推的布里亞特包子，皮厚度適中，內裡別於一般絞肉，包的是羊肉塊和香蔥
吃第一個還覺得挺特別，肉味越嚼越香，唯獨整體有點油，只可惜要吃第三個時對油度的容忍度就有點無法消受了😅😅
原本很期待他們的酸奶，結果吃一口才發現竟然是羊奶😨😨
質地有點像豆腐渣，酸度不低，但不管我再加多少糖都無法沖淡羊奶的強大存在
個人口味還是比較習慣牛奶啊，號稱酸奶界的第一衝鋒就在這裡懨了😭😭😭
兩盤菜很驚喜的獲得同桌友人的青睞，好在我們在點菜時有先提醒不要太油太鹹，
火侯和味道拿捏的剛好，非常爽口，尤其是木耳，特別大片又清脆，最後吃得最乾淨的反倒是這2盤菜了😂😂
整體來說餐廳口味都挺適合台灣人的，
鍋茶就是一種體驗，也確實在眾多地方喝過鍋茶，諾敏塔拉的最剛好，奶香也不膩味，是難得願意二訪的餐廳
而且最後我們還密封外帶了支羊腿回去😋😋
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